町のおそば屋さん＠湯沢町

初へぎそば
インパクト大でした


湯沢町に住む友人夫妻とひさびさの再会♪
で、駅前の菊新っていうおそば屋さんへ
天ぷらはもちろん舞茸石坂舞茸って書いてあるけど産地の事かな？美味かった
お昼から一杯やってます


。。。


うそです
お冷やです
これから大事なレースがあるので（笑）

新潟県の魚沼地方って米どころ、酒どころのイメージですが
じつはこの土地独特のふのりをつなぎに使ったお蕎麦もおすすめなんですよ
有名なおそば屋さんもありますが、３連休はどこもすごい人らしくて、地元の人おすすめの町のおそば屋さんに連れてってもらいました
おそば以外のメニューも美味しいというのが、普段使いには大事なポイントなのかも
そして２軒ともくいしいぼな僕のハートもがっつりわしづかみにしました

※ふのりというのは海藻の一種で、もっと以前はオヤマボクチを使っていたという話も教えてもらったよ
いつかオヤマボクチのお蕎麦も食べに連れてってもらおう






これは次の日に連れてってもらった田畑屋っていう郊外のお蕎麦屋さん
地元の人に人気のお店という印象です

これはカミさんが頼んだ野菜天ざる蕎麦１０５０円
お蕎麦 ボリュームありすぎて半分持ち帰りしました（笑）

食べきれなかったらパックに入れて持ち帰ってもいいよー
って言われてたんだけど、びっくりしたのはおつゆもべつにくれたこと
こんな親切なお蕎麦屋さん初めてだよ







家に帰って、大根おろしをたっぷりかけて食べました
ふのりつなぎ独特の歯切れの良いかみごたえはそのままで美味かった

後ろにちょっと見えるのは年始の頃に頂いた蟹缶があったのでカニチャーハンだよ




「あれ！」



「なに？」]



「昨日もお蕎麦と炒飯食べなかった」



「 。。。」







忘れてた
お蕎麦屋さんの炒飯が気になって
僕はチャーハンおそばセットにしたんだった
コシヒカリの焼き飯、美味しかったです





美味しいおそば、ごちそうさまでした
ラーメン屋さんも後ろ髪ひかれてます（笑）
雪国なれしてない私たちには、窓の外の白い景色もごちそうでした

　



国境の長いトンネルを抜けると雪国であった
つづく












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